Cà phê robusta honey là gì và vì sao nên sử dụng dòng cà phê này

Cà phê robusta honey là gì?

Cà phê robusta honey hay còn gọi là cà phê robusta mật ong kiểu tự nhiên, tận dụng lớp chất nhầy có chứa hàm lượng đường khoảng 12% phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 10-15 ngày sẽ rút lại thẩm thấu vào bên trong hạt tạo hương thơm và hậu ngọt vượt trội sau khi rang.

Không giống như phương pháp chế biến khô, cafe robusta Honey chỉ chọn trái chín đỏ trên cây, không dùng phương pháp hái tuốt, chính vì thế hạt cà phê đạt độ đồng đều rất cao về màu sắc sau khi rang.

Cà phê robusta Honey phơi trên giàn lưới

Quy trình chế biến cà phê theo phương pháp mật ong được hiểu ngắn ngọn như sau: cà phê trái chín đỏ sau khi được loại bỏ lớp vỏ ngoài sẽ còn phần thịt quả (hay còn gọi là lớp chất nhầy) dính trên bề mặt vỏ thóc của hạt cà phê, đem đi phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 9-12 ngày lớp chất nhầy sẽ khô lại, mùi thơm và vị ngọt có trong lớp thịt quả sẽ thẩm thấu ngấm vào bên trong hạt cà phê nhân sẽ tạo nên mùi thơm và vị ngọt vượt trội sau khi rang.

Đối với các bạn đã có máy rang cà phê, các bạn có thể liên hệ Motherland coffee qua số hotline: 098.7474.367 để mua cà phê nhân xanh robusta Honey với giá tốt nhất. Đặc điểm: cà phê robusta nhân xanh sàn 16, phương pháp chế biến: Honey (phơi tự nhiên trên giàn lưới), xuất xứ: Đak Lak, Việt Nam.

Cà phê nhân robusta honey túi 10kg

Cafe robusta Honey rang mộc dùng pha phin và pha máy đều rất ngon vì nó có hậu ngọt. Đối với cà phê espresso càng nên có thành phần cà phê Honey này. Để ly cà phê có thêm thơm ngon hơn, thông thường người ta sẽ trộn cafe hạt rang robusta với 1 ít cafe arabica hoặc catimor.

Hạt cà phê robusta Honey sau khi rang

Cà phê robusta honey hay còn gọi là cafe robusta mật ong là một trong những dòng cà phê đang rất được ưa chuộng hiện nay tại Việt Nam. Dòng cà phê này có ưu điểm là hậu ngọt, khi đá tan hậu vẫn đọng mãi trong cổ họng.

Xem thêm: Cà phê robusta Honey Motherland gói 500g >>  bấm xem ngay.

Motherland coffee chuyên cung cấp cà phê robusta honey loại 1 chuyên dùng pha máy, giá sỉ chiết khấu cao dành cho quán và xe bán cà phê mang đi khi mua tối thiểu 10kg, hàng trái chín lựa tay độ đồng đều cao sau khi rang, hotline liên hệ: 098.7474.367

Cà phê robusta Honey 

Mong rằng bài viết về cafe honey là gì sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho các bạn, giúp các bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn, đặc biệt là quán cà phê.

Có thể bạn quan tâm >> Những mẫu phin cafe đẹp nhất hiện nay >> bấm xem ngay