Giá 1 ly cà phê espresso bao nhiêu tiền là hợp lý nhất

Các yếu tố quyết định giá 1 ly cà phê espresso

Nếu ở khu vực thành thị ở các quận huyện ngoại ô thành phố Hồ Chí Minh giá 1 ly cà phê espresso mang đi trung bình từ 14k-16k đối với cà phê đá và 16-20k cho cà phê sữa đá, còn ở khu vực trung tâm thành phố Hồ Chí Minh có giá 25-50k/ ly cà phê espresso.

1 ly cà phê đá

Giá 1 ly cà phê espresso còn được quyết định bởi mô hình kinh doanh quán cà phê như: cà phê sân vườn, cà phê máy lạnh, chuỗi xe bán cà phê mang đi, chuỗi quán cà phê nhượng quyền, cà phê cờ tướng, cà phê thú, cà phê bida, cafe khu du lịch.. tùy theo mỗi phân khúc kinh doanh mà giá thành của 1 ly cà phê cũng có sự khác nhau rất lớn.

Nếu bạn đi theo mô hình xe bán cà phê mang đi thì giá 1 ly cà phê espresso sẽ thấp hơn rất nhiều so với bán quán do chi phí mặt bằng rất thấp, không tốn hoặc tốn rất ít tiền thuê nhân viên và còn tiết kiệm rất nhiều những chi phí phát sinh khác.

Tuy nhiên, nếu bạn chú trọng vào không gian quán, không gian về chỗ ngồi cho từng khách hàng thì giá 1 ly cà phê sẽ cao hơn rất nhiều ở khoảng 30-45k/ ly mặt dù quán cafe thuộc vùng ngoại ô thành phố kể cả quán thuộc vùng huyện của tỉnh.

Vậy 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly?

Tùy theo phương pháp pha mà có số lượng ly khác nhau, hương vị cũng khác nhau. Nếu bạn pha phin thì ở khoảng 40-50 ly, pha máy espresso: 70-100 ly, pha phin theo kiểu pour over trung bình từ 55-60 ly/kg, cà phê vợt khoảng 50-60 ly. Chính vì vậy mà lời giải đáp 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly chỉ ở mức độ tương đối.